由于预制菜的方便快捷和节省时间的优点，越来越多的消费者接受预制菜。但是消费者对预制菜的回购率不高，主要来自消费者担心食品添加剂的问题，人们“谈添加剂变色”、菜品品种不能满足人们多样化需求、预制菜品牌多且价格高低不等不知该如何选择等原因。要想让预制菜大规模地进入消费者家庭，不仅要从技术上下功夫，更要从消费者需求着手，让消费者买得安心、吃得放心。
一是建议整合预制菜企业。目前市场上出现的预制菜品牌多，比如一份宫保鸡丁就有多家品牌，且价格从十几到几十，消费者无从选择。因此整合预制菜企业，选择食品行业中的龙头企业打造地方特色品牌，其他有资质的小型企业作为预制菜产业上中下游的配套企业，延链补链强链，形成产业主体衔接顺畅、业态配套、协同发展的产业链群，避免同质化竞争，降低成本，让消费者买到性价比更高的预制菜。
二是建议细分预制菜消费市场。按照消费者的性别、年龄、职业、收入等因素设计预制菜菜品，更好满足消费者的多样化、个性化需求。
三是建议统一规范预制菜包装。在预制菜包装上明确标注出每一包（或袋）所含的食材、能量、膳食纤维、蛋白、脂肪、添加剂等内容，并附带食材原料的追溯码，让消费者看的清清楚楚，买得明明白白。
