2020年中央文明办主动适应常态化疫情防控形势，在今年全国文明城市测评指标中，已明确要求不将占道经营、马路市场、流动商贩列为文明城市测评考核内容，很快激活了城市新经济形式--地摊经济。地摊经济因为灵活性强, 没有店铺租金的压力、投资小；创业门槛低，没有太高的学历、技能要求；商品价格低，能让居民拥有更多选择、享受更多实惠；缓解就业难题，因疫情影响而失去工作岗位的群众通过摆地摊实现灵活就业；更丰富了城市文化、营造了一种特殊的城市街头文化，发展成星星之火燎原之势。
而在琳琅满目的地摊货当中，食品类摊贩却存在一定的安全隐患：首先流动摊贩出售的入口食品因没有在市场监管部门办证，没有接受市场监管部门监督管理，流动摊贩所购食品原材料源头无法查询。其次流动摊贩无清洁水源多使用塑料袋套碗及“三无”一次性餐饮用具。第三因流动性大如出现食品安全事故无法找到其当事人以及无法及时封存可疑食品。
建议：一、城市执法部门结合实际，在不占用盲道和消防通道的情况下划定一定的范围，在固定时间和固定区域有序开放设立地摊摆放点。
二、市场监管部门对食品类摊贩建立登记管理制度，如发生食品安全事故可以及时诉求源头，控制事故扩大。
三、政府出台管理相关措施和制定相关标准，把地摊经济分类整合到一起，进行统一的集中管理，引导规范经营，对占道经营、油烟扰民、卫生脏乱差等问题，通过创新管理疏导方式予以化解，让地摊经济与人民群众的生活并存，让城市多一道独特的风景线。
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